Hybla nasce dal desiderio di creare un prodotto genuino, naturale e di altissima qualità.
CHI SIAMO
Siamo un’azienda situata a Sortino, nella parte sud-orientale della Sicilia, sui monti Iblei, culla dell’apicoltura con una tradizione lunga 2.500 anni.
Abbiamo voluto portare avanti questa antichissima tradizione del nostro borgo riportando l’apicoltura alla sua dimensione originaria, quella di un mestiere, ma con una particolare attenzione alla qualità del prodotto con i metodi di controllo più all’avanguardia al fine portare l’eccellenza sulle tavole dei nostri clienti.
Il laboratorio
Il nostro laboratorio non è soltanto il luogo in cui confezioniamo i nostri prodotti, ma è anche un luogo d’incontro con chi è interessato al mondo delle api e ai loro prodotti.
Qui troviamo l’occasione per offrire degustazioni guidate a curiosi e turisti potendo così raccontare il modo in cui lavorano le api e il modo in cui lavoriamo noi.
COME LAVORIAMO
L’apicoltura è un mestiere scandito dall’andamento delle stagioni.
In primavera e in estate lavoriamo molto all’aperto, prepariamo gli alveari affinché le famiglie d’api siano forti ed in salute, pronte per l’importazione di polline e nettare.
Spostiamo gli alveari inseguendo l’alternarsi delle fioriture per non far mai mancare i fiori alle nostre api e per poter gustare una più ampia varietà di mieli.
In laboratorio separiamo e selezioniamo i differenti raccolti di miele in base al tipo di fioritura ed al luogo di produzione. Tutti i nostri mieli sono prodotti in Sicilia, crediamo fortemente che ogni luogo abbia una sua identità ben definita, e che quest’ultima si traduca nelle svariate sfumature di sapore che un miele prodotto in un determinato luogo possiede.
Gli apiari
I nostri apiari sono situati soltanto all’interno di aziende biologiche certificate o in campi e boschi incontaminati e lontani da colture intensive.
Anche gli apiari sono un luogo per poter avvicinare le persone all’apicoltura e far toccare con mano la bellezza di questo mestiere. Qui accogliamo famiglie, gruppi e scolaresche di ogni età.
Gli apiari
I nostri apiari sono situati soltanto all’interno di aziende biologiche certificate o in campi e boschi incontaminati e lontani da colture intensive.
Anche gli apiari sono un luogo per poter avvicinare le persone all’apicoltura e far toccare con mano la bellezza di questo mestiere. Qui accogliamo famiglie, gruppi e scolaresche di ogni età.
I nostri progetti
I nostri prodotti sono totalmente naturali e genuini, un settore in espansione ma particolare, ed è per questo che ci proiettiamo puntando sull’evoluzione e l’innovazione aziendale.
Progetto: Certificazione Biologica
Progetto: Distribuzione innovativa
